تفاوت قابلمه ها از نظر جنس و متریال استفاده شده در ساخت آنها می تواند تاثیر زیادی بر کیفیت غذاهای پخته شده داشته باشد. یکی از نوع محبوب قابلمه ها، قابلمه های گرانیتی می باشند. این نوع قابلمه ها دارای سطح ضد چسب و مقاومت بالا به حرارت می باشند و به همین دلیل برای طبخ غذاهای متفاوت بسیار مناسب می باشند. در این مقاله قصد داریم به مقایسه تفاوت قابلمه های گرانیتی با قابلمه های دیگر بپردازیم.
۱٫ تاریخچه قابلمه های گرانیتی
قابلمه های گرانیتی ابتدا در دهه ۱۹۶۰ میلادی به بازار عرضه شدند و به سرعت محبوبیت یافتند. این قابلمه ها از آلیاژهای متفاوتی تشکیل شده اند که باعث افزایش مقاومت آنها به حرارت و خوردگی می گردد. همچنین سطح خارجی قابلمه های گرانیتی با پوششی از مواد معدنی مانند سیلیکا پوشیده شده است که باعث افزایش مقاومت آنها به زنگ زدگی و خشک شدن می گردد.
۲٫ مزایای قابلمه های گرانیتی
یکی از مزایای اصلی قابلمه های گرانیتی، مقاومت آنها به خشک شدن و زنگ زدگی است. همچنین این قابلمه ها دارای سطح ضد چسب می باشند که باعث آسان شدن نظافت آنها پس از پخت غذا می گردد. قابلمه های گرانیتی همچنین دارای پوشش ضد خشک شدن می باشند که باعث جلوگیری از چسبیدن غذا به سطح آنها می گردد.
۳٫ تفاوت با قابلمه های دیگر
تفاوت اصلی قابلمه های گرانیتی با قابلمه های دیگر، در جنس متریال استفاده شده برای ساخت آنها است. قابلمه های گرانیتی از آلیاژهای متفاوتی تشکیل شده اند که باعث افزایش مقاومت آنها به حرارت و خوردگی می گردد. همچنین سطح خارجی این قابلمه ها با پوششی از مواد معدنی مانند سیلیکا پوشیده شده است که باعث افزایش مقاومت آنها به زنگ زدگی و خشک شدن می گردد.
۴٫ نکات پر اهمیت در استفاده از قابلمه های گرانیتی
برای افزایش عمر مفید قابلمه های گرانیتی و حفظ کیفیت آنها، می بایست توجه داشت که از دستورالعمل های نظافت و نگهداری مناسب پیروی شود. همچنین برای جلوگیری از خراشیدن سطح قابلمه، می بایست از لوازم آشپزخانه با سطوح نرم استفاده کرد و از قلاب ها و قاشق های فلزی خودداری کرد.
۵٫ خلاصه
در نهایت، قابلمه های گرانیتی از دیگر قابلمه های موجود در بازار تفاوت های پر اهمیتی دارند که باعث افزایش عمر مفید آنها و بهبود کیفیت غذاهای پخته شده می گردد. این قابلمه ها دارای مزایایی همچون مقاومت به خشک شدن و زنگ زدگی، سطح ضد چسب و پوشش ضد خشک شدن می باشند که آنها را انتخابی مناسب برای هر خانه و آشپزخانه می کند.
۶٫ منابع
– https://www.cookware.com/blog/granite-cookware-benefits/
– https://www.hunker.com/13421825/what-are-the-benefits-of-granite-cookware
– https://www.amazon.com/Granite-Cookware/b?ie=UTF8&node=3736981
با نظر به مطالب فوق، می توان گفت که قابلمه های گرانیتی انتخابی مناسب برای هر خانه و آشپزخانه می باشند. این نوع قابلمه ها دارای مزایایی همچون مقاومت به خشک شدن و زنگ زدگی، سطح ضد چسب و پوشش ضد خشک شدن می باشند که باعث افزایش عمر مفید آنها و بهبود کیفیت غذاهای پخته شده می گردد. به عنوان یک مصرف کننده هوشمند، انتخاب قابلمه های گرانیتی می تواند به شما کمک کند تا در طولانی مدت از آشپزخانه خود لذت ببرید و غذاهای خوشمزه و سالم بپزید.
