در این مطلب به معرفی بهترین مارک و برند و مدل و نوع قابلمه گرانیتی خارجی با قیمت و لینک خرید و همچنین نقد و بررسی ویژگی های هر یک از آن ها و راهنمای خرید قابلمه گرانیتی خارجی و اینکه قابلمه گرانیتی خارجی از کجا بخریم و چه مارکی خوبه می پردازیم
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
پرفروش ترین و بهترین انواع قابلمه گرانیتی خارجی
بهترین و پرفروش ترین انواع قابلمه گرانیتی خارجی به شرح زیر می باشند
سرویس قابلمه ۴ پارچه دسینی مدل Rejina
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- تعداد پارچه
- چهار پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- کشور مبدا برند
- ایران
- سایر توضیحات
- – دارای ۲ عدد قابلمه سایز ۲۴ و ۲۸
- ابعاد بسته‌بندی
- ۱۹×۳۰×۳۰ سانتی‌متر
- وزن بسته‌بندی
- ۴۱۰۰ گرم
سرویس قابلمه ۴ پارچه دسینی مدل Rejina
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- تعداد پارچه
- چهار پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- دایکست
- جنس روکش
- گرانیت
- جنس در
- پیرکس
- جنس دسته
- ساختار بدنه
- قابل شستشو
- با دست
- سایر توضیحات
- – دارای ۲ قابلمه در سایز ۲۴ و ۲۰ – انتقال حرارت یکسان کف ظرف – درب پیرکس با سوپاپ جهت تخلیه بخار – قابل استفاده در فر تا دمای ۱۸۰
سرویس قابلمه ۱۲ پارچه لایف اسمایل مدل p5
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- تعداد پارچه
- ۱۲ پارچه
- ساختار بدنه
- چدن
- جنس روکش
- گرانیت
- سایر توضیحات
- دو طرف نانو گرانیتی دارای ۱۲ پارچه ساخت کشور آلمان مونتاژ چین برگرفته از بهترین تکنولوژی در جهان برند معروف لایف اسمایل معتبر‌ترین برند با جدیدترین طراحی استفاده شده از بهترین و کارآمد‌ترین پوشش داخلی تماما گرانیتی ماندگاری بالا در سال‌های طولانی یک انتخاب مناسب برای افرادی که به صورت مکرر آشپزی می‌کنند دارای طراحی تخصصی جهت جلوگیری از هدر رفتن گرما, در نتیجه باعث صرفه‌جویی در انرژی نیز میشود
سرویس قابلمه شش پارچه لایف اسمایل مدل P5
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- تعداد پارچه
- شش پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- کشور مبدا برند
- ترکیه
- سایر توضیحات
- اندازه و سایز قابلمه ها عبارت است از : تعداد سه قابلمه در سایز های ۱۶- ۲۰ – ۲۴ در این سرویس موجود است بدنه آلومینیومی دایکاست ممتاز ، ایمن در فر، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، بدون PFOA ، پوشش گرانیت نچسب بادوام ، درب شیشه ای مقاوم با دریچه بخار ، دسته های باکلیت مقاوم در برابر حرارت محصولات Life Smile راه حل مناسبی برای پخت غذاهای سالم و رژیمی بدون چربی و نظافت بسیار آسان است. محصولات Life Smile از مواد اولیه مرغوب توسط تیم طراح متخصص در سبک های متنوع و دلپذیر ساخته شده است. بهترین ست ظروف نچسب ۶ عددی لایف اسمایل در سه سایز ۱۶-۲۰-۲۴ میباشد بسیار شیک و باداوام . قبل از استفاده از قابلمه برای نخستین بار در آب گرم و صابون بشویید، کاملا خشک کنید و کمی با روغن/کره مزه دار کنید. حرارت کم/متوسط برای به دست آوردن بهترین نتایج پخت کافی است. هرگز قابلمه را بیش از حد گرم نکنید (حداکثر دمای ۲۰۰-۲۴۰ درجه سانتیگراد برای هر محدوده خاص روی بسته بندی نشان داده شده است). آلومینیوم ریخته گری رسانای بسیار خوبی برای گرما است و گرمای بیش از حد مداوم می تواند به پوشش ضرر برساند. وقتی قابلمه خالی است آن را گرم نکنید. از قابلمه تنها برای پخت و پز استفاده شود. از این قابلمه ها برای نگهداری (ذخیره کردن) غذا برای مدت طولانی تری استفاده نکنید چون برخی از مواد غذایی تهاجمی می توانند به پوشش ضرر برسانند. تنها از ظروف چوبی و نایلونی استفاده نمایید و غذای داخل قابلمه را نبرید. پس از استفاده، گلدان را برای مدتی خنک نگه دارید، آن را در آب گرم و صابون تمیز کرده و کاملا خشک کنید. برخی از شوینده های تهاجمی می توانند به محصول ضرر برسانند. شستشو با دست پیشنهاد می گردد. تغییر رنگ جزئی پوشش داخل قابلمه هیچ تاثیر منفی بر کیفیت محصول و یا تاثیر آن در حین استفاده ندارد. دسته های باکلیت و دستگیره های قابلمه و دستگیره های درب آن از دمای ۱۸۰ تا ۲۴۰ درجه سانتیگراد ضد فر می باشند (طبق القایی روی بسته بندی محصول). محصولات Life Smile برای انواع اجاق گاز (گاز، برق، سرامیک/هالوژن، اجاق گاز) مناسب می باشند.
- ابعاد بسته‌بندی
- ۲۴x۲۱x۱۸ سانتی‌متر
- وزن بسته‌بندی
- ۶۵۰۰ گرم
سرویس قابلمه ۴ پارچه ام جی اس مدل IB-1620
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- تعداد پارچه
- چهار پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- سایر توضیحات
- سرویس شامل:-یک عدد قابلمه ۱۶ سانتی متر-یک عدد قابلمه ۲۰ سانتی متر- پوشش گرانیتی مقاوم – استفاده از روکش نچسب – رنگ بدنه مقاوم در برابر حرارت
سرویس قابلمه ۷ پارچه کرکماز مدل۲۶۵۷
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- هفت پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- نانو گرانیت طبیعی
- کشور مبدا برند
- ترکیه
- سایر توضیحات
- -این سرویس قابلمه شامل قابلمه ۲۰x۱۱ سانتی متر قابلمه ۲۴x۱۲.۴ سانتی متر نیم قابلمه ۲۶x۷.۵ سانتی متر ماهیتابه ۲۶x۴.۵ سانتی متر میباشد – پوشش داخلی:از جنس گرانیت بسیار مقاوم PTFE (گرانیت)با ظاهری آتشفشانی با خاصیت مناسب نچسب در سطوح داخلی – مقاومت و مقاومت بیشتر در برابر خراشیدن – توزیع گرما یکنواخت به لطف بدنه آلومینیوم – پخت و پز بدون گاز سمی (PFOA ، استادیوم یا بدون سرب) – ماده اولیه پوشش سخت و آتشفشانی با تکنولوژی برتر آلمان در آلمان تولید می گردد.(از مواد کاملاً طبیعی و با فناوری سازگار با محیط زیست تولید شده ، با استفاده از روغن بسیار کمی با پوشش PTFE گرانیت و مقاومت در برابر پوشش خارجی سیلیکون ، غذاهای خوشمزه درست می کند – ساخت کشور ترکیه
سرویس قابلمه ۱۰ پارچه لایف اسمایل مدل LIFEP7
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- ۱۰ پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
سرویس قابلمه ۲۰ پارچه ام جی اس مدل Korea C
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- ۲۰ پارچه
- کشور مبدا برند
- ایران
- سایر توضیحات
- ست پخت و پز شامل: – قابلمه سایز ۲۰ سانتی متر – قابلمه سایز ۲۴ سانتی متر – قابلمه سایز ۲۸ سانتی متر – قابلمه سایز ۳۲ سانتی متر – تابه دو دسته سایز ۲۸ سانتی متر – تابه رژیمی (تابه دوبل – دو طرفه) سایز ۳۲ سانتی متر – مرغ پز همراه با درب شیشه‌ای سایز ۳۸ سانتی متر – تابه گریل (استیک) یا تابه ماهی سایز ۳۸ – چهار عدد دستگیره جهت حمل – پیش بند سایر توضیحات: – گرانیت درجه ۱ ماربل کاملا نچسب و ضد خش – قابل استفاده در انواع ماشین ظرفشویی – شستشو کاملا راحت – عدم نیاز به روغن جهت طبخ غذا – رنگ کاملا مقاوم در برابر حرارت – ۸ سال عمر مفید استفاده
- ابعاد بسته‌بندی
- ۲۷ * ۳۰ * ۴۵ سانتی‌متر
- وزن بسته‌بندی
- ۱۰۰۰۰ گرم
سرویس قابلمه ۴ پارچه ام جی اس مدل IC 2428
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- چهار پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- سایر توضیحات
- سرویس شامل: یک عدد قابلمه سایز ۲۴ سانتی متر یک عدد قابلمه سایز ۲۸ سانتی متر با قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
سرویس قابلمه ۶ پارچه لایف اسمایل مدل flcm 6-3
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- دستگیره
- تعداد پارچه
- شش پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- سایر توضیحات
- جنس بدنه آلومینیوم ریخته‌گری جنس درب شیشه جنس دستگیره ها یکپارچه با بدنه جنس دستگیره درب باکالیت تعداد قابلمه ۳ عدد سایز قابلمه (ها) ۲۴، ۲۸، ۳۲ سانتی متر پوشش داخلی گرانیتی پوشش خارجی گرانیتی سطح نچسب دارد تابه رژیمی ندارد پایه القایی دارد قابلیت استفاده در مایکروویو دارد
سرویس قابلمه ۵ پارچه کرکماز مدل Bella A2869
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- تابه
- قابلمه کوتاه
- ویژگی ظرف پخت
- در پیرکس
- تعداد پارچه
- پنج پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- جنس در
- پیرکس
- جنس دسته
- باکالیت
- قابل شستشو
- با دست
- با ماشین ظرفشویی
- کشور مبدا برند
- ترکیه
- سایر توضیحات
- – ست قابلمه و تابه گرانیت ۵ پارچه کرکماز – مدل Bella Granit A۲۸۶۹ – پوشش PTFE با ظاهر آتشفشانی با خاصیت نچسب مناسب در سطوح داخلی – مقاومت و دوام بیشتر در برابر خراشیدگی – از مواد قابل بازیافت سازگار با محیط زیست تولید می گردد – آسان تمیز میشود – قابل شستشو توسط دست و ماشین ظرفشویی – حاوی فلزات سنگین مضر مانند سرب و کادمیوم نیست – با رسانایی حرارتی بالا، عملکرد پخت بالایی را حتی در حرارت کم ارائه می دهد – نسبت به انواع دیگر قابلمه ها با استفاده از روغن کمتر غذاهای خوشمزه تری درست می کند – از مواد قابل بازیافت تولید می گردد – مواد اولیه پوشش آتشفشانی توسط شرکت Weilburg در آلمان با استفاده از تکنولوژی برتر آلمان تولید می گردد – درب پیرکس و دستگیره های ارگونومیک و عایق نسوز
- ابعاد بسته‌بندی
- ۲۰×۲۸×۴۱ سانتی‌متر
- وزن بسته‌بندی
- ۳۳۰۰ گرم
سرویس قابلمه ۶ پارچه لایف اسمایل مدل LIFE P5
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- شش پارچه
- ساختار بدنه
- چدن
- چوب
- جنس روکش
- گرانیت
- نانو گرانیت
سرویس قابلمه ام جی اس ۳ پارچه مدل IC28J24
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- سه پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- سایر توضیحات
- سرویس شامل: یک عدد تابه تکدسته سایز ۲۴ سانتی متر یک عدد قابلمه سایز ۲۸ سانتی متر تابه دارای لبه روغن ریز -فاصله بین دسته و تابه مانع داغ شدن دسته میشود
سرویس پخت و پز ۱۴ پارچه ام جی اس مدل Italia B
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- تابه
- تعداد پارچه
- ۱۴ پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- سایر توضیحات
- سرویس شامل: قابلمه سایز ۲۰ سانتی متر -قابلمه سایز ۲۴ سانتی متر -قابلمه سایز ۳۲ سانتی متر -قابلمه سایز ۴۰ سانتی متر -تابه دو دسته(درب دار) سایز ۲۸ سانتی متر -تابه دو دسته(درب دار) سایز ۴۰ سانتی متر -تابه رژیمی(دوبل) سایز سایز ۳۲ سانتی متر- پوشش گرانیتی مقاوم – استفاده از روکش نچسب – رنگ بدنه مقاوم در برابر حرارت
سرویس قابلمه ۶ پارچه لایف اسمایل مدل FLCM 6
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- تعداد پارچه
- شش پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- چدن
- جنس روکش
- گرانیت
سرویس قابلمه ۶ پارچه لایف اسمایل مدل LIFEP2-6
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- شش پارچه
- ساختار بدنه
- چدن
- جنس روکش
- نانو گرانیت
- سایر توضیحات
- سایز سرویس: قابلمه ۲۸ قابلمه ۲۴ قابلمه ۲۰
سرویس قابلمه ۶ پارچه لایف اسمایل مدل LIFE P5
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- شش پارچه
- ساختار بدنه
- چدن
- چوب
- جنس روکش
- گرانیت
- نانو گرانیت
سرویس قابلمه ۶ پارچه ام جی اس مدل KC-162024
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- اقلام سرویس پخت و پز
- قابلمه
- تعداد پارچه
- شش پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- سایر توضیحات
- سرویس شامل:-یک عدد قابلمه ۱۶ سانتی متر-یک عدد قابلمه ۲۰ سانتی متر-یک عدد قابلمه ۲۴ سانتی متر- پوشش گرانیتی مقاوم – استفاده از روکش نچسب – رنگ بدنه مقاوم در برابر حرارت
سرویس قابلمه ۱۰ پارچه لایف اسمایل مدل NMLP-10G-4
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- ۱۰ پارچه
- ساختار بدنه
- استیل
- جنس روکش
- گرانیت
- کشور مبدا برند
- چین
سرویس قابلمه ۴ پارچه ام جی اس مدل IC 2832
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- چهار پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- سایر توضیحات
- سرویس شامل: یک عدد قابلمه سایز ۲۸ سانتی متر یک عدد قابلمه سیاز ۳۲ سانتی متر
سرویس قابلمه ۴ پارچه ام جی اس مدل IC-2428
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
مشخصات
- تعداد پارچه
- چهار پارچه
- ساختار بدنه
- آلومینیوم
- جنس روکش
- گرانیت
- سایر توضیحات
- سرویس شامل قابلمه سایز ۲۴ سانتی متر قابلمه سایز ۲۸ سانتی متر – پوشش گرانیتی مقاوم – استفاده از تکنولوژی دایکاست آلومینیوم معروف به قابلمه های چدنی – استفاده از روکش نچسب – درب پیرکس با دوام – رنگ بدنه مقاوم در برابر حرارت
قابلمه گرانیتی چیست؟
قابلمه های گرانیتی یکی از محبوب ترین گزینه ها در آشپزخانه های مدرن می باشند که به دلیل مقاومت بالا، زیبایی و کیفیت در پخت وپز مورد توجه قرار می گیرند. این قابلمه ها از لایه های متفاوت تشکیل شده اند و روکشی از جنس گرانیت یا ترکیبات شبیه به آن دارند که به آنها خواص ضدچسبندگی و دوام بیشتر می بخشد.
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
انواع قابلمه های گرانیتی خارجی
- قابلمه گرانیتی تک لایه
این نوع قابلمه ها دارای یک لایه پوشش گرانیتی می باشند که معمولاً سبک تر و مناسب برای استفاده روزمره می باشند. - قابلمه گرانیتی چند لایه
این نوع دارای چندین لایه گرانیت و آلیاژهای مقاوم است که باعث می گردد عمر طولانی تری داشته باشند و در برابر خط وخش مقاوم تر باشند. - قابلمه گرانیتی مقاوم در برابر حرارت بالا
این مدل ها مناسب پخت وپز در فر می باشند و توان تحمل دمای بسیار بالا را دارند. - قابلمه های گرانیتی با روکش سرامیک
ترکیب گرانیت و سرامیک در این مدل ها ویژگی های بهتری از هر دو ماده را فراهم می کند، از جمله مقاومت بیشتر و ظاهری زیبا.
روش استفاده درست و بهینه از قابلمه گرانیتی
- آماده سازی قبل از استفاده:
قبل از نخستین استفاده، قابلمه را با آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم بشویید و سپس با یک لایه نازک روغن چرب کنید تا دوام روکش افزایش یابد. - استفاده از ابزار مناسب:
از قاشق های چوبی یا سیلیکونی استفاده نمایید تا سطح قابلمه دچار خط وخش نشود. - تنظیم حرارت:
همیشه از حرارت ملایم تا متوسط استفاده نمایید، چون حرارت بالا می تواند به پوشش قابلمه ضرر بزند. - شستشوی صحیح:
قابلمه را بلافاصله پس از سرد شدن بشویید و از اسکاچ نرم برای نظافت آن استفاده نمایید. - عدم استفاده از مواد اسیدی زیاد:
پخت مواد اسیدی مانند گوجه فرنگی را محدود کنید تا طول عمر روکش قابلمه افزایش یابد.
کاربرد قابلمه گرانیتی
- پخت غذاهای سالم و کم چرب
- تهیه انواع خورشت و سوپ
- سرخ کردن مواد غذایی بدون نیاز به روغن زیاد
- مناسب برای پخت وپز در فر (برای مدل های مقاوم در برابر حرارت بالا)
ویژگی ها و خصوصیات قابلمه گرانیتی
- ضدچسبندگی مناسب:
روکش گرانیتی از چسبیدن غذا جلوگیری می کند و نظافت آن را آسان می سازد. - طول عمر بالا:
این قابلمه ها در صورت استفاده صحیح، سال ها دوام دارند. - زیبایی ظاهری:
طراحی مدرن و رنگ بندی متنوع آنها، آشپزخانه شما را زیباتر می کند. - مقاومت در برابر خط وخش:
روکش گرانیتی با کیفیت بالا در برابر خراشیدگی مقاوم است. - توزیع یکنواخت حرارت:
به دلیل ساختار چندلایه، حرارت به صورت یکنواخت توزیع می گردد و غذا به خوبی پخته می گردد.
بررسی ساختمان و اجزای تشکیل دهنده قابلمه گرانیتی
برای درک بهتر کیفیت و عملکرد قابلمه گرانیتی، آشنایی با اجزای تشکیل دهنده آن ضروری است. هر یک از این اجزا نقشی کلیدی در دوام، مقاومت و کیفیت پخت غذا دارند. در ادامه، ساختمان یک قابلمه گرانیتی را بررسی می کنیم:
- هسته (بدنه اصلی)
- جنس: معمولاً از آلومینیوم یا فولاد ضدزنگ ساخته می گردد.
- وظیفه: این لایه به عنوان بخش اصلی قابلمه، حرارت را جذب کرده و به طور یکنواخت در سطح پخش می کند. آلومینیوم به دلیل وزن سبک و قابلیت انتقال حرارت سریع، بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.
- لایه میانی (لایه مقاوم سازی)
- جنس: یک لایه تقویت کننده از جنس آلیاژهای مقاوم یا سرامیک است.
- وظیفه: این لایه باعث استحکام بیشتر قابلمه شده و از تغییر شکل آن در اثر گرما یا ضربه جلوگیری می کند.
- پوشش داخلی (روکش گرانیتی)
- جنس: این لایه از ترکیبات پلی اتیلن با ذرات ریز گرانیت یا سنگ های طبیعی ساخته می گردد.
- وظیفه: لایه ضدچسبی قابلمه است که از چسبیدن مواد غذایی به کف و دیواره جلوگیری می کند. این لایه، پخت غذاهای سالم بدون روغن را ممکن می سازد.
- پوشش خارجی (روکش خارجی)
- جنس: پوشش خارجی قابلمه اغلب از رنگ های مقاوم در برابر حرارت ساخته می گردد که ظاهر زیبایی به قابلمه می بخشد.
- وظیفه: علاوه بر جلوه زیبایی، این پوشش از قابلمه در برابر خط و خش و زنگ زدگی محافظت می کند.
- دسته های قابلمه
- جنس: از پلاستیک های نسوز، باکالیت یا فلزهای مقاوم در برابر حرارت ساخته می گردند.
- وظیفه: انتقال حرارت به دسته ها حداقلی است تا در هنگام پخت وپز بتوانید آن ها را بدون استفاده از دستگیره نگه دارید.
- درب قابلمه
- جنس: معمولاً از شیشه مقاوم به حرارت یا فلز ضدزنگ ساخته می گردد.
- ویژگی: دارای خروجی بخار برای جلوگیری از فشار بیش از حد در هنگام پخت غذا است.
بهترین مدل قابلمه گرانیتی خارجی چه ویژگی هایی می بایست داشته باشد؟
- ضد خش بودن واقعی:
بسیاری از قابلمه های گرانیتی ادعا می کنند که ضد خش می باشند، اما در عمل تنها مدل هایی که دارای چند لایه گرانیتی و لایه محافظ رویی باشند، از خط وخش در امان می باشند. - ضدچسبندگی واقعی:
بهترین مدل های قابلمه گرانیتی می بایست بتوانند غذاهای حساس (مانند تخم مرغ) را بدون نیاز به روغن سرخ کنند. مدل هایی با پوشش چندلایه گرانیتی عملکرد بهتری دارند. - مقاومت در برابر حرارت بالا:
برخی مدل های ارزان قیمت در دمای بالا (بیش از ۲۵۰ درجه سانتی گراد) ضرر می بینند، اما بهترین قابلمه های خارجی تا دمای ۴۰۰ درجه سانتی گراد نیز مقاوم می باشند. - دسته های نسوز و ارگونومیک:
مدل های برتر دارای دسته های باکالیت نسوز می باشند که در برابر حرارت مستقیم مقاومت دارند و استفاده از آن ها را راحت تر می کنند. - قابلیت استفاده در فر و اجاق های القایی:
اگر قابلمه شما قابلیت استفاده در فر یا روی اجاق های القایی را داشته باشد، یک امتیاز بزرگ محسوب می گردد. - داشتن درب شیشه ای مقاوم:
درب شیشه ای مقاوم در برابر حرارت باعث می گردد که فرآیند پخت غذا را بدون برداشتن درب مشاهده کنید. - برند معتبر:
برندهایی نظیر تفال (Tefal)، بوش (Bosch) و زوپینی (Zoppini) از برندهای شناخته شده در این حوزه می باشند که کیفیت و دوام محصولات آن ها تضمین شده است.
روش نظافت و نگهداری از قابلمه گرانیتی
برای افزایش عمر قابلمه های گرانیتی و حفظ ویژگی های ضدچسبی آن ها، رعایت نکات زیر ضروری است:
- شستشوی صحیح
- از شستشو در ماشین ظرفشویی پرهیز کنید:
اگرچه برخی از مدل ها قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند، اما بهتر است از شستن قابلمه با ماشین ظرفشویی پرهیز کنید، چون مواد شوینده قوی ممکن است به لایه گرانیتی ضرر برسانند. - از اسکاچ نرم استفاده نمایید:
به جای استفاده از سیم ظرفشویی، از اسفنج نرم برای شستن قابلمه استفاده نمایید تا از ایجاد خط و خش جلوگیری شود. - شستشو با آب گرم و مایع ظرفشویی:
از آب گرم و مایع ظرفشویی برای شستشوی قابلمه استفاده نمایید و به هیچ وجه قابلمه داغ را زیر آب سرد نگیرید، چون این کار باعث شوک حرارتی و ترک خوردگی لایه های قابلمه می گردد.
- جلوگیری از استفاده از ابزار فلزی
- ابزار فلزی ممنوع:
برای هم زدن غذا از قاشق های چوبی یا سیلیکونی استفاده نمایید. ابزار فلزی می تواند باعث خراشیدگی سطح گرانیتی شود.
- استفاده صحیح در پخت وپز
- استفاده از حرارت متوسط:
حرارت زیاد می تواند به مرور زمان لایه گرانیتی را از بین ببرد. توصیه می گردد غذا را با حرارت متوسط یا کم بپزید. - از روغن زیاد استفاده نکنید:
یکی از مزایای قابلمه های گرانیتی این است که به روغن زیادی نیاز ندارند، بنابراین استفاده زیاد از روغن ممکن است لایه ضدچسب را دچار ضرر کند.
- نگهداری مناسب
- روی هم قرار ندهید:
اگر قصد دارید قابلمه ها را روی هم بچینید، بین آن ها دستمال یا پارچه نرم قرار دهید تا از خط وخش جلوگیری شود. - خشک کردن کامل قبل از نگهداری:
قبل از قرار دادن قابلمه در کابینت، آن را کاملاً خشک کنید، چون رطوبت می تواند باعث زنگ زدگی شود.
تاریخچه تولید قابلمه گرانیتی
قابلمه های گرانیتی یکی از نوآوری های صنعت تولید ظروف آشپزخانه مدرن می باشند. در گذشته، قابلمه های چدنی، آلومینیومی و سرامیکی، انتخاب های رایج برای پخت وپز بودند، اما با پیشرفت فناوری، تولیدکنندگان به فکر ساخت ظروفی با پوشش های مقاوم تر، بهداشتی تر و سبک تر افتادند.
نخستین نسل قابلمه های نچسب در دهه ۱۹۶۰ با پوشش های تفلون (PTFE) وارد بازار شد. اگرچه این ظروف به دلیل خاصیت ضدچسبی بسیار محبوب شدند، اما نگرانی هایی در مورد سلامت انسان و اثرات زیست محیطی آن ها وجود داشت.
در دهه ۱۹۹۰، تولیدکنندگان به سمت استفاده از پوشش های گرانیتی و سرامیکی حرکت کردند. این پوشش ها علاوه بر ایمنی بالاتر، مقاومت در برابر خراشیدگی و ضرر های مکانیکی بیشتری داشتند. برندهای معروفی مانند تفال، زوپینی و فوما نخستین تولیدکنندگان قابلمه های گرانیتی بودند.
امروزه، قابلمه های گرانیتی با تکنولوژی های پیشرفته تری ساخته می گردند. از جمله ویژگی های مدرن این قابلمه ها می توان به پوشش چندلایه، مقاومت در برابر خط وخش و عدم استفاده از مواد شیمیایی مضر مانند PFOA و PFOS اشاره کرد.
مشاهدۀ قیمت قابلمه گرانیتی خارجی
نکات پر اهمیت در انتخاب و خرید قابلمه گرانیتی خارجی
خرید یک قابلمه گرانیتی خوب نیازمند دقت در جزئیات است. برای انتخاب بهترین مدل، به نکات زیر توجه کنید:
- تعداد لایه های گرانیتی
- قابلمه های گرانیتی چندلایه از مقاومت بیشتری در برابر خراش و ساییدگی برخوردارند.
- معمولاً قابلمه های ۳ تا ۵ لایه بهترین عملکرد را دارند و دوام بیشتری دارند.
- جنس بدنه قابلمه
- آلومینیوم: وزن سبک و توزیع حرارت یکنواخت.
- فولاد ضدزنگ: مقاوم در برابر زنگ زدگی و تغییر شکل.
- ضدخش بودن واقعی
- بهتر است قابلمه های گرانیتی که دارای پوشش ضدخش واقعی می باشند را انتخاب کنید.
- برندهای معتبر اغلب گواهی نامه های معتبری در این زمینه ارائه می دهند.
- قابلیت استفاده در فر و اجاق القایی
- اگر قصد استفاده از قابلمه در فر را دارید، اطمینان حاصل کنید که بدنه و دسته های آن قابلیت تحمل حرارت بالا (تا ۴۰۰ درجه سانتی گراد) را داشته باشند.
- اگر اجاق شما القایی است، می بایست مطمئن شوید که قابلمه با اجاق های القایی سازگار است.
- جنس دسته ها
- دسته های باکالیت (پلاستیک نسوز) یا سیلیکونی، گزینه های بهتری می باشند چون داغ نمی گردند و استفاده از آن ها آسان تر است.
- دسته های فلزی در دمای بالا داغ می گردند و می بایست حتماً از دستگیره استفاده شود.
- درب قابلمه
- بهتر است قابلمه های دارای درب شیشه ای با خروجی بخار را انتخاب کنید. این ویژگی به شما امکان می دهد بدون برداشتن درب، فرآیند پخت غذا را مشاهده کنید.
- گارانتی و برند محصول
- قابلمه های گرانیتی برندهای معتبری مانند تفال (Tefal)، بوش (Bosch)، فوما (Fuma) و زوپینی (Zoppini) کیفیت و خدمات پس از فروش بهتری دارند.
- توجه به گارانتی محصول، تضمین کننده کیفیت آن خواهد بود.
روش نظافت و نگهداری قابلمه گرانیتی
برای افزایش طول عمر قابلمه گرانیتی، رعایت نکات زیر ضروری است:
شستشو و نظافت
- از اسفنج نرم و مایع ظرفشویی برای نظافت استفاده نمایید.
- از اسکاچ های زبر و سیم های فلزی استفاده نکنید، چون ممکن است به لایه گرانیتی ضرر برساند.
- شستشو در ماشین ظرفشویی توصیه نمی گردد، چون ممکن است به پوشش گرانیتی ضرر بزند.
نگهداری قابلمه
- از قرار دادن قابلمه های گرانیتی به صورت روی هم در کابینت پرهیز نمایید، چون ممکن است سطح آن ها خط وخش ببیند.
- بین قابلمه ها، از پارچه های نرم یا دستمال های نازک استفاده نمایید.
استفاده در آشپزی
- از ابزارهای فلزی (مانند چنگال و قاشق فلزی) برای هم زدن استفاده نکنید.
- هنگام پخت، از قاشق های چوبی یا سیلیکونی استفاده نمایید تا خط وخش ایجاد نشود.
- از حرارت بالا برای پخت وپز پرهیز نمایید، چون باعث کاهش عمر لایه گرانیتی می گردد.
سوالات متداول (FAQ) درباره قابلمه گرانیتی
- آیا قابلمه های گرانیتی ضد خش می باشند؟
بله، اما به شرطی که از برندهای معتبر و دارای چند لایه پوشش گرانیتی خریداری شود. استفاده نادرست مانند شستن با اسکاچ زبر، می تواند باعث خراشیدگی شود.
- آیا قابلمه های گرانیتی برای سلامتی مضر می باشند؟
خیر، چون این قابلمه ها فاقد مواد مضر مانند PFOA و PFOS می باشند. به همین دلیل، پخت وپز در این قابلمه ها کاملاً ایمن است.
- چرا قابلمه گرانیتی زود می سوزد؟
اگر از حرارت بسیار بالا استفاده نمایید یا قابلمه را خالی روی شعله بگذارید، پوشش گرانیتی ضرر می بیند. حرارت متوسط برای استفاده از قابلمه های گرانیتی مناسب است.
- آیا می توان قابلمه گرانیتی را در ماشین ظرفشویی شست؟
بهتر است این کار را انجام ندهید، چون مواد شوینده قوی و فشار زیاد می تواند به پوشش گرانیتی ضرر برساند.
- چطور تشخیص دهیم قابلمه گرانیتی اصل است؟
- بررسی تعداد لایه های پوششی (معمولاً ۳ یا ۵ لایه).
- وجود نشان استاندارد و گواهی های ایمنی.
- خرید از برندهای معتبر و نمایندگی های رسمی.
- آیا می توان قابلمه گرانیتی را در فر گذاشت؟
بله، اما می بایست مطمئن شوید که دسته های نسوز دارند. برخی از قابلمه های گرانیتی قابلیت استفاده در فر را دارند، اما مدل های ارزان قیمت این قابلیت را ندارند.
- چه برندی از قابلمه های گرانیتی خارجی بهتر است؟
برندهای معتبر عبارتند از:
- تفال (Tefal): مشهورترین برند با پوشش گرانیتی چندلایه.
- بوش (Bosch): با مقاومت در برابر خط وخش و کیفیت ساخت بالا.
- فوما (Fuma): محبوب در بازار با قیمت مناسب و کیفیت بالا.
- زوپینی (Zoppini): کیفیت بالا و پوشش چندلایه گرانیتی.
- طول عمر قابلمه گرانیتی چقدر است؟
اگر از قابلمه به درستی استفاده شود، می تواند بین ۵ تا ۱۰ سال عمر کند. این موضوع به تعداد لایه های گرانیتی و کیفیت ساخت آن بستگی دارد.
- آیا قابلمه گرانیتی برای سرخ کردن مناسب است؟
بله، قابلمه گرانیتی به دلیل ضدچسب بودن، برای سرخ کردن با حداقل روغن مناسب است.
