در مطلب می خواهیم در مورد فرق پلوپز و آرام پز و اینکه پلوپز بهتره یا آرام پز صحبت کنیم.
این دو دستگاه در آشپزی نقش های متفاوتی دارند :
ویژگی های پلوپز (rice cooker) :
کاربرد: پلوپز به طبخ برنج و غذاهایی که نیاز به آب دارند، مانند خورشت ها، مناسب اند. برنج در پلوپز به طور کامل پخته می گردد و ظاهر زیبایی دارد.
- زمان طبخ:
پلوپز ها برنج را در مدت زمان کوتاهی آماده می کنند. - مزایا:
برنج در پلوپز بهترین کیفیت را دارد و ظاهر زیبایی دارد. - معایب:
برای طبخ غذاهای دیگر به جز برنج، پلوپز مناسب نیست.
ویژگی های آرام پز (slow cooker) :
کاربرد: آرام پز ها برای طبخ غذاهایی که نیاز به زمان طولانی دارند، مانند خورشت ها و گوشت یا برنج قهوه ای مناسب اند. غذا در آرام پز به آرامی و نرمی پخته می گردد.
- زمان طبخ:
آرام پز ها غذا را در مدت زمان طولانی تری پخته می کنند. - مزایا:
غذاهای در آرام پز خوش طعم تر می باشند و حالت آبدار خود را حفظ می کنند. - معایب:
زمان طبخ طولانی تری نیاز دارند.
نتیجه گیری
بنابراین اگر برای طبخ برنج از پلوپز استفاده می کنید و برای طبخ غذاهای دیگر نیاز به زمان طولانی دارید، آرام پز مناسب تر است. اما اگر تنها برنج می پزید، پلوپز مناسب تر خواهد بود
همچینی ببینید :
